Cogumelo do Sol

O cogumelo Agaricus blazei, comumente conhecido como cogumelo do sol tem sido estudado por diversas instituições quanto aos seus benefícios para a saúde humana. E os resultados dessas pesquisas não poderiam ter sido melhores.

Foi descoberto que o cogumelo do sol possui diversos benefícios que envolvem propriedades nutricionais, medicinais preventivas e culinárias.

O cogumelo do sol é um microrganismo vivo, ou seja, um fungo que sempre foi muito utilizado na culinária oriental agora muito comum, também, no Brasil. Os estudos sobre as propriedades medicinais do cogumelo começaram a ser realizadas exatamente por causa da longevidade atingida pelos orientais, dessa forma descobriu-se que um dos responsáveis era o consumo dos cogumelos.
Além de ser rico em vitaminas, proteínas, aminoácidos, minerais e antioxidantes, o cogumelo do sol é rico em betaglucano.

Completo de todos os seus componentes, o cogumelo tem os seguintes benefícios:

• Fortalecimento do sistema imunológico: com esse fortalecimento você correrá menos risco de ficar com gripes e resfriados, irritações da pele, fadiga causada por estresse mental e físico, reações alérgicas brandas.

• Antioxidante: diminui a ocorrência de radicais livres e os elimina do seu organismo, além disso, também tem ação antimutagênica que evita que os nossos genes sofram grandes alterações. É uma poderosa arma contra o envelhecimento.

• Auxílio para melhorar a saúde de pessoas em tratamentos contra o câncer e prevenção do mesmo: além de aumentar o sistema imunológico evitando outras doenças infecciosas muito comuns nessas situações, as propriedades do cogumelo eliminam os radicais livres causados pela quimioterapia e a radioterapia e ainda funcionam como antitumorais.

• Redutor de colesterol e diabetes: evita que o organismo absorva uma quantidade alta de gorduras e glicose.

• Potente coadjuvante no tratamento da Hepatite-C: melhorando o apetite.