Empadão de Frango

Uma deliciosa receita de empadão de frango

Obs. Caso você queira fazer para muitas pessoas é só aumentar a quantidade da receita.
Assista o vídeo no final

INGREDIENTES

RECHEIO

• 50
  ml de azeite
• 4
  dentes de alho amassados
• 1
  cebola grande ralada
• 2
  peitos de frango cozidos e desfiados
• pimenta-do-reino, salsa e cebolinha picadinhas a gosto
• 680
  g de molho de tomate
• 150
  g de azeitona verde em rodelas
• 200
  ml do caldo do cozimento do frango

MASSA

• 500
  g de farinha de trigo
• 250
  g de margarina
• sal e tempero em pó para salada a gosto

MONTAGEM

• 440
  g de requeijão
• 2
  gemas para pincelar

MODO DE PREPARO

RECHEIO

1. Numa panela em fogo médio com azeite refogue o alho e a cebola
2. Adicione os peitos de frango cozidos e desfiados
3. Coloque pimenta-do-reino, salsa e cebolinha picadinhas a gosto
4. Refogue
5. Acrescente o molho de tomate
6. Adicione a azeitona em rodelas
7. Coloque o caldo do cozimento do frango
8. Misture
9. Deixe apurar
10. Retire do fogo
11. Deixe esfriar

MASSA

1. Numa tigela, coloque a farinha de trigo
2. Adicione a margarina
3. E acrescente sal e tempero em pó para salada a gosto
4. Misture bem até formar uma massa homogênea
5. Divida a massa ao meio
6. Coloque metade da massa entre 2 sacos plásticos
7. Com a ajuda de um rolo, abra formando um retângulo
8. Faça a mesma coisa com a outra metade da massa

MONTAGEM

1. Numa assadeira retangular (25 cm X 40 cm) coloque metade da massa aberta
2. Forre fundo e lateral
3. Adicione o recheio de frango
4. Espalhe o requeijão
5. Cubra com a outra metade da massa aberta
6. Pincele as gemas
7. Leve ao forno médio pré-aquecido a 200°C por +/- 30 minutos ou até dourar
8. Retire do forno
9. Deixe amornar
10. Corte em quadrados
11. Sirva em seguida
12.